Biologisch rundvlees boordevol smaak

Onze Jerseys grazen op de uitgestrekte grasklaverweides rondom de boerderij. De Black Angus runderen lopen daarnaast ook nog in natuurgebieden in de buurt. In de winter staan onze dieren in een open potstal met een lekker dik strobed. Het stro gemengd met mest is mooie mest voor de akkers. Daar verbouwen we onze eigen granen; lekker en gezond wintervoer voor de Jerseys.

We boeren biologisch, omdat wij dat logisch vinden. Dirk vindt het machtig mooi om te werken aan een natuurlijk evenwicht op het bedrijf. Zo zijn de weides met klaver erin niet alleen lekker voor de koeien, maar ook goed voor de insecten. En gebruiken we alleen mest en ruwvoer van onze eigen boerderij. Onze kringloop is bijna gesloten. Deze manier van werken is goed voor de natuur, goed voor onze dieren en ...... goed voor onszelf. Henk ontspant subiet als hij tussen onze prachtige koeien loopt ;-).

Jerseys geven niet veel vlees, maar wat ze geven is heerlijk mals en rijk van smaak. Je proeft dat de dieren een goed leven in grazige weides hebben. Of je nou gaat voor een supermalse entrecote- of voor een lekkere riblap of droge worst…..je zult
verrast zijn door de smaak van Jerseyvlees!

Ons vlees is te koop bij:
Supernatuur in Zutphen
Fruitbedrijf Horstink in Rha
De Kruisbrink in Toldijk
Slagerij Derkjan Addink o.a. weekmarkt Zutphen, Doetinchem, Eefde, Baak